Cuencana, Abogada con un postgrado en Seguridad Ciudadana, cursando una Maestría de Derecho Internacional Económico. Es Tecnóloga en Danza Clásica, graduada en el Conservatorio de Música José María Rodríguez. En el ámbito político se ha desempeñado como Vocal del Tribunal Electoral del Azuay, Asambleísta Alterna en la Asamblea Constituyente y en su etapa universitaria fue Vicepresidenta de la Asociación Femenina Universitaria de la Universidad de Cuenca.
“El Código Integral Penal defiende los derechos de los grupos vulnerables: niños, niñas, adolescentes, adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con discapcidad”.
La Asambleísta Mariangel Muñoz dialogó con la ciudadanía cuencana, a propósito del debate del Código Orgánico Integral Penal (COIP), que se viene desarrollando en la Asamblea Nacional. Es así que el día Lunes 26 de Agosto del 2013, la Asambleísta en coordinación con la Casa Legislativa del Azuay, mantuvo un dialogo con los jueces y juezas de la Unidad Judicial de Violencia contra la Mujer y la Familia, que desde hace un mes brindaron servicios integrales a las víctimas de violencia en la ciudad de Cuenca, servicios que antes los prestaba las Comisarías de la Mujer. Los operadores de justicia entregaron importantes aportes para el debate del COIP sobretodo en temas relacionados a la violencia de género así como procedimentales, a sabiendas de que el debate sobre este indispensable código, se plantea las reformas a la Ley contra la Violencia de la Mujer y la Familia vigente desde el año 1995.
Mariangel Muñoz V. Asambleísta por la Provincia del Azuay analiza con los miembros de la Comisión de Justicia y Estructura del Estado el primer y segundo libro del nuevo Código Integral Penal (COIP) en la Asamblea Nacional del Ecuador.