María Gabriela Díaz Coka, nació en la ciudad de Puyo en la provincia de Pastaza, realizó sus estudios primarios y secundarios en su ciudad natal y los estudios superiores los continuó en la ciudad de Quito, en la carrera de Comunicación Social con Mención en Comunicación Organizacional. Ha realizado cursos relacionados con liderazgo para la transformación, procesos para elaboración de programas y proyectos, así como cursos para internalizar la perspectiva de género en el trabajo con sectores vulnerables de la sociedad, dictados por la Escuela Politécnica del Litoral ESPOL y la Corporación Andina de Fomento básicamente.
Asambleísta por la Provincia de Pastaza, Lic. María Gabriela Díaz Coka, realiza una cordial invitación a todos los colectivos de jóvenes de la provincia al Seminario Taller "Medio Ambiente, Responsabilidad Intergeneracional y Soberanía" a realizarse el miércoles 19 de noviembre en el Centro de Difusión Cultural del Municipio del Cantón Pastaza a partir de las 09:00.
Celebrando el Quinquagésimo Quinto aniversario de provincialización de Pastaza, la Asambleísta por la Provincia de Pastaza, Lic. María Gabriela Díaz Coka, participó del Desfile Cívico Cultural y de la Sesión Solemne en la cual estuvieron presentes autoridades ministeriales como el Ministro de Defensa, Arq. Fernando Cordero y el Master Augusto Espinosa, Ministro de Educación.
En Pastaza se realizó el Foro Provincial de Mujeres "Beijing +20", el mismo que la Asambleísta por la Provincia de Pastaza, Lic. María Gabriela Díaz Coka fue anfitriona del evento. En este evento se trataron temas referentes a las cuatro esferas de Beijing. Las mujeres participantes eran representantes de colectivos de mujeres de la Provincia de Pastaza. En el evento se realizaron tres mesas de trabajo que discutieron diversos temas, las mesas eligieron sus voceras, las mismas que representarán a la Provincia en el Foro Nacional de Mujeres a realizarse el miércoles 19 de noviembre del presente año en la ciudad de Quito.
En el afán de acercar el trabajo de la Asamblea Nacional hacia los sectores más alejados de la Provincia de Pastaza, la Lic. María Gabriela Díaz Coka, Asambleísta por la Provincia de Pastaza, visitó la comunidad de Amazanga, en la cual se reunió con un colectivo de mujeres que expresaron sus preocupaciones, necesidades y contaron sus experiencias vivenciales. Entre tanto, la Asambleísta Amazónica, informó sobre el trabajo realizado en el Pleno de la Asamblea Nacional.
La noche del viernes 06 de noviembre de 2014, en cumplimiento a la agenda de medios locales, la Asambleísta por la Provincia de Pastaza, Lic. María Gabriela Díaz Coka, asistió al canal local Sonovisión de la ciudad de Puyo para entablar una entrevista con el Lic. Luis Corral Valverde. Durante la entrevista se realizó una invitación especial al Foro Provincial de Mujeres Beijing +20.
La Asambleísta por la Provincia de Pastaza, Lic. María Gabriela Díaz Coka, en fiel cumplimiento con la agenda de medios locales en la provincia de Pastaza, acudió a una entrevista de radio realizada en una emisora local de Puyo. El estudio central de Radio Encanto 101.1FM acogió a la Legisladora Amazónica la cual trató temas de vital importancia para la ciudadanía, de la misma forma realizó una invitación al Foro Provincial de Mujeres Beijing +20.
En total cumplimiento con la agenda de medios locales, Asambleísta por la Provincia de Pastaza, Lic. María Gabriela Díaz Coka, asistió a una entrevista realizada en radio Tarimiat, perteneciente a la Nacionalidad Shiwiar, en la misma se trataron temas importantes como el Foro Provincial de Mujeres Beijing +20 y el Seminario - Taller "Medio Ambiente, Responsabilidad Intergeneracional y Soberanía". Radio Tarimiat es una emisora que tiene alcance regional en su frecuencia 93.5FM
Gracias a una cordial invitación realizada por el Prefecto Provincial de Pastaza, Ab. Antonio Kubes, la Asambleísta por la Provincia de Pastaza, Lic. María Gabriela Díaz Coka, tuvo el agrado de participar en la elección y coronación de la Reina de la Provincia de Pastaza, evento galante que contó con la presencia de las diversas autoridades de la provincia y que fue amenizada por artistas locales e internacionales.
Asambleísta por la Provincia de Pastaza, Lic. María Gabriela Díaz Coka, estuvo presente en la intervención de activistas de los derechos de animales en la Asamblea Nacional en la cual se promueve la Ley Orgánica de Bienestar Animal (LOBA). La Asambleísta Amazónica apoya esta iniciativa por su gran compromiso con el bienestar animal.
Ante solicitud de un grupo de conciudadanas de Pastaza, estudiantes de un curso de enfermería, al sentirse perjudicadas por dicho curso, tras no haber recibido lo que ellas esperaban, la Asambleísta por la Provincia de Pastaza, Lic. María Gabriela Díaz Coka, recibió en su despacho al rector del Instituto Edward Demings, Instituto que ofertó, conjuntamente con la Asociación de Empleados de la Salud, un curso de Auxiliar de enfermería. En dicha reunión se firmó un acta de compromiso entre el rector y la representante de las estudiantes, Sra. Martha Hidalgo.