El pasado sábado 14 de Junio de 2014 se llevó a cabo un conversatorio entre las Asociaciones de Cangrejeros de Taura y Naranjal. La Asambleísta Liuba Cuesta Ríos, la Concejala Azucena Gómez y los miembros del GAD Parroquial de Taura, presentaron la propuesta para realizar el “Primer Festival Gastronómico del cangrejo rojo”, esto con el propósito de beneficiar a los pescadores, y a los pobladores del sector.
“Es una aspiración personal ver la Feria Gastronómica del Cangrejo Rojo en mi Parroquia. Como mujer que quiere a mi pueblo Taura, anhelo impulsar el turismo y promover la feria del cangrejo a nivel nacional tan arraigada en Taura, para que todas y todos los ecuatorianos visiten un rincón de este maravilloso Ecuador” señaló la Asambleísta Cuesta.
Ante esta iniciativa los representantes se comprometieron a socializar la idea con sus asociados y dar una respuesta cuanto antes para empezar a trabajar en el proyecto, que pretende ofrecer una variedad de platillos elaborados a base de cangrejo: lomito de cangrejo, lasagña de cangrejo, carapachos rellenos, entre otros, para deleite de los turistas y los pobladores que visiten la zona . A su vez, la intención de la propuesta es impulsar el turismo en Taura y generar un ingreso adicional a los cangrejeros locales unos días antes del inicio de la veda.
La Asambleísta Cuesta, conjuntamente con los Asociados de Naranjal dieron a conocer a los representantes de la Asociaciones: Soledad Grande, 26 de Febrero, 16 de Enero, 25 de Julio, Defensores del Manglar, Santo Domingo, La Flora, Puerto Envidia, Caimital, San Vicente, los pormenores de lo que se viene realizando cada año en Naranjal en cuanto a las ya tradicionales Ferias del Cangrejo que han tenido una extraordinaria acogida por parte de la ciudadanía.
Por otra parte, los pescadores aprovecharon para mostrar su preocupación por la situación actual que enfrentan ya que cada vez les resulta más difícil obtener el producto que se encuentra escaso, volviéndose necesario adoptar políticas y una planificación que ayuden a una mejor conservación del crustáceo y se controle de manera más efectiva la contaminación de los ríos por parte de las arroceras, azucareras que afectan a la pesca y a la salud de la población en general.
Asambleísta por la provincia de Guayas | Integrante de la Comisión De la Soberanía Alimentaria y Desarrollo del Sector Agropecuario y Pesquero | Movimiento Patria Altiva i Soberana
