En el marco del segundo diálogo regional, sobre “Desperdicio de Alimentos”, que se dio lugar en el país caribeño de Granada, la asambleísta María Soledad Vela Cheroni, quien fue invitada como ponente por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), presentó la Ley Modelo para Evitar la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
La parlamentaria ecuatoriana señaló que la ley en mención pretende, entre otras cosas, crear mecanismos para evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos en la cadena productiva y de comercialización. También establece la posibilidad de generar incentivos para que los alimentos puedan ser reciclados, reutilizados o donados, conforme establezcan los reglamentos más idóneos de acuerdo con la realidad nacional.
En esta reunión se destacó la importancia del proyecto, ya que el desperdicio y pérdida de alimentos es una preocupación a nivel mundial en la lucha contra el hambre y en la búsqueda de un desarrollo sostenible.
La legisladora manabita indicó que en el mundo actualmente produce suficientes alimentos como para combatir el hambre, pero debido a prácticas comerciales inadecuadas, en especial en el sector minorista, los productos son arrojados a la basura y que en el sector productor existen procesos de producción obsoletos, que hacen, por ejemplo que en el Ecuador se desechen 7.05 ton/ha/año de banano, pese a que es apto para el consumo humano.
María Soledad Vela recordó que durante la sesión de la Comisión de Asuntos Económicos, Deuda Social y Desarrollo Regional del Parlamento Latinoamericano y Caribeño realizada en Ciudad de Panamá, el pasado 20 de octubre, el Parlatino aprobó el proyecto de Ley Marco para Reducción de la Pérdida y Desperdicio de Alimentos, de su iniciativa.
Una de las principales motivaciones que llevó a la asambleísta Vela a elaborar la ley es que en América Latina y el Caribe se desperdician alimentos en buen estado suficientes para satisfacer las necesidades alimenticias de más de 36 millones de personas. A decir de la asambleísta “nadie debería pasar hambre en ningún país de nuestra región si controlamos las pérdidas y el desperdicio de alimentos”.
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